Bu kurabiye başka

Bu kurabiye başka
- A +

Adıyaman yöresine ait olan çay dostu “KIluri Aydiye kurabiyesi” yapımının kolaylığı ve lezzetiyle yörenin en sevilen kurabiyelerinden.

Adıyaman insanının çalışkanlığı ve misafirperverliği kendi halk oyunlarına da konu olmuştur. Öyle ki bu oyunlarda ekin eken, orak tutan erkekler ve ekmek yapan, buğday döven, misafir ağırlayan kadınları,  folklor ekipleri sahnede anlatılır. Halı, kilimcilik de Adıyaman’ın asırlardır günümüze taşıdığı el sanatlarındandır.

Adıyaman daha çok acı lezzetleriyle meşhurdur. Ancak tatlı lezzetleri bakımından da oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Nişe bulamacı, kaşık tatlısı, şileki tatlısı, heside tatlısı zaman zaman başka illerde farklı isimlerle karşımıza çıkar. “Peynirli helvası” ise Adıyamanlılar için tatlıların padişahıdır.

Adıyaman’a gidenler dönerken de dostlarına mutlaka peynirli helva getirirler. Bu nefis helva Adıyamanlıların en sevdiği tatlı olsa da çay dostu “KIluri Aydiye kurabiyesi” eskiden bayramlarda misafirlere ikram için yapılırmış. Ne yazık ki bu kurabiye, artık günümüzde eskisi gibi evlerde yapılmaya, unutulan tatlılar arasında…    

TARİFİ:

2 yumurta,  1 bardak süt, 
1 bardak sıvı yağ, 1 bardak şeker, 
1 bardak su ve aldığı kadar un 

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler bir derin kapta bir araya getirilip yoğurulur. Hamur merdaneyle açılarak kare şekilde kesilerek tepsiye dizilip fırına verilir.

Ben Sadece Saliha Bir Eş istiyordum
Ben Sadece Saliha Bir Eş istiyordum Yaş 25 evlilik zamanı geldi geçti derken annem açtı yuva kurma konusunu. Saliha bir kız olsun gerisi gelir diye düşünüyordum. Yakın bir akrabamızdan haber geldi. Komşuları çok dindarmış, kızlarının ailesinden daha da dine bağlı olduğunu duyunca sevindim.

3 nasihat
3 nasihat 3 nasihat

Yolda Ne Bulursan Sahibine Vereceksin
Yolda Ne Bulursan Sahibine Vereceksin Yolda Ne Bulursan Sahibine Vereceksin

Kıskanç Adam
Kıskanç Adam Kıskanç Adam

BİR DİLEĞİM VAR O DA BENİ BOŞAMANIZDIR
BİR DİLEĞİM VAR O DA BENİ BOŞAMANIZDIR BİR DİLEĞİM VAR O DA BENİ BOŞAMANIZDIR

BABA OLMAK BÖYLE BİR ŞEY İŞTE
BABA OLMAK BÖYLE BİR ŞEY İŞTE BABA OLMAK BÖYLE BİR ŞEY İŞTE

Kırlangıcın Aşkı
Kırlangıcın Aşkı Kırlangıcın Aşkı

ANNENİN OĞLUNA İBRETLİK MEKTUBU
ANNENİN OĞLUNA İBRETLİK MEKTUBU ANNENİN OĞLUNA İBRETLİK MEKTUBU

İlgili Haberler