Bu kurabiye başka

Bu kurabiye başka
- A +

Adıyaman yöresine ait olan çay dostu “KIluri Aydiye kurabiyesi” yapımının kolaylığı ve lezzetiyle yörenin en sevilen kurabiyelerinden.

Adıyaman insanının çalışkanlığı ve misafirperverliği kendi halk oyunlarına da konu olmuştur. Öyle ki bu oyunlarda ekin eken, orak tutan erkekler ve ekmek yapan, buğday döven, misafir ağırlayan kadınları,  folklor ekipleri sahnede anlatılır. Halı, kilimcilik de Adıyaman’ın asırlardır günümüze taşıdığı el sanatlarındandır.

Adıyaman daha çok acı lezzetleriyle meşhurdur. Ancak tatlı lezzetleri bakımından da oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Nişe bulamacı, kaşık tatlısı, şileki tatlısı, heside tatlısı zaman zaman başka illerde farklı isimlerle karşımıza çıkar. “Peynirli helvası” ise Adıyamanlılar için tatlıların padişahıdır.

Adıyaman’a gidenler dönerken de dostlarına mutlaka peynirli helva getirirler. Bu nefis helva Adıyamanlıların en sevdiği tatlı olsa da çay dostu “KIluri Aydiye kurabiyesi” eskiden bayramlarda misafirlere ikram için yapılırmış. Ne yazık ki bu kurabiye, artık günümüzde eskisi gibi evlerde yapılmaya, unutulan tatlılar arasında…    

TARİFİ:

2 yumurta,  1 bardak süt, 
1 bardak sıvı yağ, 1 bardak şeker, 
1 bardak su ve aldığı kadar un 

YAPILIŞI:

Bütün malzemeler bir derin kapta bir araya getirilip yoğurulur. Hamur merdaneyle açılarak kare şekilde kesilerek tepsiye dizilip fırına verilir.

Bu Gün Bize Hediyedir..!! ( Sonuna Kadar Okuyunuz )
Bu Gün Bize Hediyedir..!! ( Sonuna Kadar Okuyunuz ) Bu Gün Bize Hediyedir..!! ( Sonuna Kadar Okuyunuz )

Ne Olursa Olsun Doğruluktan Şaşmamalı İnsan
Ne Olursa Olsun Doğruluktan Şaşmamalı İnsan Ne Olursa Olsun Doğruluktan Şaşmamalı İnsan

Ağlamadan Okuyabilecekmisiniz Bilmiyorum
Ağlamadan Okuyabilecekmisiniz Bilmiyorum Ağlamadan Okuyabilecekmisiniz Bilmiyorum

Bir Çif Ayakkabı.. ( Okunması Gereken Bir Hikaye )
Bir Çif Ayakkabı.. ( Okunması Gereken Bir Hikaye ) Bir Çif Ayakkabı.. ( Okunması Gereken Bir Hikaye )

Köyün Ağası ( Muhteşem Hikâye )
Köyün Ağası ( Muhteşem Hikâye ) Köyün Ağası ( Muhteşem Hikâye )

Mevlananın Yedi Sırrı ( İbretlik Hikaye )
Mevlananın Yedi Sırrı ( İbretlik Hikaye ) Mevlananın Yedi Sırrı ( İbretlik Hikaye )

YOLUMUZDAKİ ENGELLER.. ( Güzel Ve Okunması Gereken Bir Hikaye )
YOLUMUZDAKİ ENGELLER.. ( Güzel Ve Okunması Gereken Bir Hikaye ) YOLUMUZDAKİ ENGELLER.. ( Güzel Ve Okunması Gereken Bir Hikaye )

İbretlik Bir Hikaye...
İbretlik Bir Hikaye... İbretlik Bir Hikaye...

İlgili Haberler