Çullu Köfte Tarifi

Çullu Köfte Tarifi
- A +

Çullu Köfte Tarifi

Malzemeler
350 gram yağsız kıyma
1 adet büyük boy soğan
Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
4 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı sıvıyağ

Soğan halkaları için:
3 adet büyük boy soğan
1 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı un
3/4 su bardağı maden suyu

Garnitür için:
Haşlanmış renkli dolmalık biberler

Çullu Köfte Yapılışı

Kıymayı bir kaba alalım. Soğanı rendeleyip suyunu iyice sıkarak posasını kıymaya ekleyelim. Üzerine haşlanmış pirinci ilave edip karıştıralım. Ardından 1 adet yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip tekrar yoğuralım. Köfte harcından parçalar koparıp elimizle yassı köfteler hazırlayalım. Diğer yumurtayı çırpalım. Köfteleri önce una, sonra yumurtaya bulayalım. Kızdırılmış yarım bardak sıvıyağda kızartalım. Kızaran köfteleri kağıt mutfak havlusu üzerine alalım. Bu arada soğan halkalarını hazırlayalım. Kabukları soyulmuş soğanlardan yarım cm kalınlığında yuvarlak dilimler keselim. Soğanların dış taraflarında 2 sıra kalacak halde bırakıp, iç kısımlarını parmağımızla bastırarak çıkaralım. Bir kapta yumurta akına bir fiske tuz ilave edip, kar haline gelene dek çırpalım. Ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı sıvıyağ, un ve maden suyunu çırpalım. İçine yumurta akını ilave edelim. Soğan halkalarını bu bulamaca batırıp çıkaralım. Sıvıyağda arkalı önlü kızartalım. Servis tabağına köfteleri, soğan halkalarını ve biberleri yerleştirip servis yapalım.

Sevilmek için Randevu ( Muhteşem Bir Hikaye )
Sevilmek için Randevu ( Muhteşem Bir Hikaye ) Sevilmek için Randevu ( Muhteşem Bir Hikaye )

Büyüyünce Ne Olacağım?
Büyüyünce Ne Olacağım? Büyüyünce Ne Olacağım?

Çanakkale’ de Bir Şehîdin Ailesine Son Mektubu
Çanakkale’ de Bir Şehîdin Ailesine Son Mektubu Çanakkale’ de Bir Şehîdin Ailesine Son Mektubu

MUHTEŞEM BİR HİKAYE / TEK AYAKKABI
MUHTEŞEM BİR HİKAYE / TEK AYAKKABI MUHTEŞEM BİR HİKAYE / TEK AYAKKABI

Tartının Adaleti..
Tartının Adaleti.. Tartının Adaleti..

SEVGİNİN BÖYLESİ
SEVGİNİN BÖYLESİ SEVGİNİN BÖYLESİ

HAYATINIZ SEÇTİĞİNİZ KADINDIR..MUTLAKA OKUYUN..!!
HAYATINIZ SEÇTİĞİNİZ KADINDIR..MUTLAKA OKUYUN..!! HAYATINIZ SEÇTİĞİNİZ KADINDIR..MUTLAKA OKUYUN..!!

GENÇ KALMANIN SIRRI
GENÇ KALMANIN SIRRI GENÇ KALMANIN SIRRI

İlgili Haberler